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교육프로그램-상세

  • 기본사진
    [구직자]일식.복어조리기능사(실기)자격증 취득과정
    교육기간 : 2019-01-28 - 2019-05-13
    교육시간 : 월 화 14:00 - 18:00
    수강료 : 832,370원
    수강신청기간 : 2018-12-20(목) - 2019-01-29(화)
    접수방법 : 온라인접수
    강의실 : 정보없음
  • 강좌정보

    • 주요내용

      • 수강자격 : - 거주지관할 고용센터에서 발급하는 실업자 내일배움카드 소지자
        - 일반으로 수강을 원하는 자(단, 수강료 원 전액 본인부담)
        ※ 고용노동부 내일배움카드 발급자만 국비지원 가능하며, 수강신청인원에 따라 일정의 변경 또는 조기마감 등이 발생할 수 있으므로 빠른 신청을 바랍니다.
      • 교육목적 : 1. 일식.복어자격증 실기출제조리를 교육하는 과정이며, 활동 훈련을 통하여 다양한 조리기술을 익혀 조리할 수 있는 현장 실무자를 양성하는데 목적이 있다.
        2. 일식.복어조리기능사 자격증 취득을 할 수 있다.
        3. 본 훈련과정은 일식.복어에 대한 2개종목의 실습과정으로서 수료하게 되면 2개종목의 실기과정을 마치게 된다. 또한 ncs적용된 훈련으로서 짧은 기간에 기능을 익히는데 좋은 훈련과정이라고 할 수 있다.

        *일식.복어조리기능사에 대한 실기교육으로 구성됩니다.
      • 교육내용개요 : [실기]
        일식 국물조리/ 일식 구이조리/ 복어 맑은탕조리
        메밀국수, 우동볶음
        소고기 덮밥, 갑오징어명란무침
        도미조림
        도미술찜, 대합술찜, 계란찜
        해삼초회, 문어초회
        참치김초밥, 김초밥, 모듬초밥, 생선초밥
        모듬튀김, 쇠고기양념튀김, 튀김두부
        생선모둠회
        모둠냄비, 전골냄비, 꼬치냄비, 도미냄비
        복어회

        【수강신청 전 국비지원을 위한 확인사항】
        - 고용노동부 실업자 내일배움카드 발급 여부(실업자 내일배움카드는 발급 다음 날부터 사용가능)
        - 관할고용센터에서 카드발급 신청당시 제출한 “개인훈련신청서”의 "훈련참여분야"와 일치하는지의 여부(카드발급 당시 신청한 훈련코드 4자리 중 앞자리 3자리가 일치하면 신청가능)

        【확인서류】
        - 신분증 : 본인확인
        - 내일배움카드 : 국비지원

        【담당자】
        - 교육사업부 김미소(070-4048-6225)
      • 재료비 : · 교재: 조리기능장이 만든 중식, 일식, 복어조리기능사(실기) / 임인숙 외 3명 / 한국고시회
        · 교재비: 무료 제공
        · 재료비: 무료 제공
      • 관련과목 : 한식, 양식, 일식, 중식, 복어자격증반 및 각종 생활요리반 등
      • 자격증 시험일정 : 한국기술자격검정원(http://t.q-net.or.kr)에서 상시응시가능
    • 담당강사

      담당강사 사진 이우정
      강사소개
        [학력 및 경력]
        * 식문화학 석사
        * 박사(수료)
        * 농업기술센타 전통주 강의
        * 국가기술자격검정 실기시험 감독위원
        * 여성인력개발센터, 평생교육원 강의
      경력사항
        1.직업전문학교 (한식, 양식, 일식, 가정요리 )
        2.여성인력개발센터(한식,양식,중식,일식,복어,가정요리)
        3.하나 (일식)
        4.농업기술센타(가양주교육)
        5.산업인력공단 기능시험 상시, 정시 감독관
        6.호서대학교 평생교육원. 외래교수
        7.국민대학교 (한식조리,양식조리 특강)

      자격증
        *국가 공인 조리 기능장
        *한식,양식,일식,중식,복어,제과,제빵,떡제조
        *직업능력개발 훈련교사(2급)
    • 강의계획

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