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전체 프로그램 안내 (강좌)

강좌안내

우리 술 빚기 & 술안주 & 식초이야기 강좌이미지
  • 강좌명 : 우리 술 빚기 & 술안주 & 식초이야기 [ F0452 ]
  • 교육기간 : 2018.11.23 - 2018.12.21
  • 교육시간 : 금 10:00-13:00
  • 수강료 : 60,000원
  • 수강신청기간 : 2015.12.11(금) - 2018.11.23(금)
  • 접수방법 : 온라인접수
  • 강의실 :
  • 강좌정보
주요내용
[수강자격]
우리나라 전통주에 관심있으신 분 누구나~우리술 배우러 오세요
[교육목적]
옛 선조들의 슬기로움이 가득 깃든 전통주와 전통식초 한잔으로 건강과 행복한 기분을 만끽하셔요
[교육내용개요]
※ 커리큘럼 ※

1주차- 막걸리, 단호박 갈치조림(시연)
2주차- 동동주, 닭강정(시연)
3주차- 더덕막걸리, 국수전골(시연)
4주차- 야관문 막걸리, 쭈꾸미볶음(시연)
5주차- 식초이야기, 버섯장아찌(시연)

(수강료 입금계좌 : 신한은행 100-032-590826 서초여성인력개발센터)
[재료비]
수강료 : 60,000원
수강신청 후 입금순으로 선착순 마감됩니다.
(입금계좌 : 신한은행 100-032-590826 서초여성인력개발센터)

재료비:80,000원(개강첫날 강사님께 현금납부, 카드결제X)
※재료비와 교재비는 현금영수증 및 증빙서류 발급이 불가합니다.
※재료비는 환불이 절대 불가합니다.

준비물: 앞치마,행주,계량컵,계량스푼,필기도구,면보,술담아갈통(위생백)
(첫날부터 실기교육 및 실습하며, 교재와 계량컵/스푼은 공동구매 하실 수 있습니다.)


[관련과목]


담당강사
이우정 개인프로필 사진입니다.
강사명 : 이우정
[학력 및 경력]
* 식문화학 석사
* 박사(수료)
* 농업기술센타 전통주 강의
* 국가기술자격검정 실기시험 감독위원
* 여성인력개발센터, 평생교육원 강의

[자격증]
* 조리 기능장
* 한식,양식,중식,일식,복어,제과,제빵
* 직업능력개발 훈련교사
강의계획
강의계획 제 1주
제 1주( (2018.11.23-2018.11.23) )
교육강사 이우정
교육주제 우리 술 빚기 & 술안주
세부내용 1. 막걸리 빚기
2. 단호박 갈치 조림(시연)
준비물/과제 앞치마,행주,필기도구
강의계획 제 2주
제 2주( (2018.11.30-2018.11.30) )
교육강사 이우정
교육주제 우리 술 빚기 & 술안주
세부내용 1. 동동주 빚기
2. 닭강정(시연)
준비물/과제 앞치마,행주,필기도구
강의계획 제 3주
제 3주( (2018.12.07-2018.12.07) )
교육강사 이우정
교육주제 우리 술 빚기 & 술안주
세부내용 1.더덕 막걸리
2.국수전골(시연)
준비물/과제 앞치마,행주,필기도구
강의계획 제 4주
제 4주( (2018.12.14-2018.12.14) )
교육강사 이우정
교육주제 우리 술 빚기 & 술안주
세부내용 1. 야관문 막걸리
2. 쭈꾸미볶음(시연)
준비물/과제 앞치마,행주,필기도구
강의계획 제 5주
제 5주( (2018.12.21-2018.12.21) )
교육강사 이우정
교육주제 우리 술 빚기 & 술안주
세부내용 1.식초 이야기
2.버섯 장아찌(시연)
준비물/과제 앞치마,행주,필기도구
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