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[마감임박]한식조리기능사(필기,실기)자격증 취득과정 강좌이미지
  • 강좌명 : [마감임박]한식조리기능사(필기,실기)자격증 취득과정 [ A0225 ]
  • 교육기간 : 2018.05.30 - 2018.09.05
  • 교육시간 : 수 목 금 14:00-18:00
  • 수강료 : 1,029,110원
  • 수강신청기간 : 2017.01.10(화) - 2018.05.31(목)
  • 접수방법 : 온라인접수
  • 강의실 :
  • 강좌정보
주요내용
[수강자격]
- 거주지관할 고용센터에서 발급하는 실업자 내일배움카드 소지자
- 일반으로 수강을 원하는 자(단, 수강료 원 전액 본인부담)
※ 고용노동부 내일배움카드 발급자만 국비지원 가능하며, 수강신청인원에 따라 일정의 변경 또는 조기마감 등이 발생할 수 있으므로 빠른 신청을 바랍니다.
[교육목적]
- 본 과정은 한식조리기능사 필기, 실기시험대비를 위한 과정으로 자격증 시험에 맞춘 실습 강의로 구성, 한식조리기능사 자격증 취득을 목표로 합니다.
- 한식조리기능사 자격증 취득을 위한 조리를 체계적으로 배울 수 있으며 2018년 실기시험에 추가 되는 재료 썰기가 포함되어있어 최신시험대비반으로 준비할 수 있습니다.
[교육내용개요]
[실기]
한식 국.탕조리/ 한식 생채.회조리/ 한식 전.적조리
비빔국수, 국수장국, 칼국수
소고기전골, 두부전골
돼지갈비찜, 닭찜, 북어찜, 달걀찜, 오이선, 호박선, 어선
오징어볶음
너비아니구이, 제육구이, 생선양념구이, 북어구이, 더덕구이
탕평채, 겨자채, 잡채, 칠절판
보쌈김치, 오이소박이
무숙장아찌, 오이숙장아찌
두부조림, 홍합초
배숙
장국죽
두부젓국찌개, 생선찌개
화전, 매작과
채썰기,골패썰기,마름모형 썰기
채소튀김
콩나물밥, 비빔밥
북어보푸라기

[필기]
식품위생 및 법규/ 식품학/ 조리이론과 원가계산/ 공중보건/ 조리이론 모의고사

【수강신청 전 국비지원을 위한 확인사항】
- 고용노동부 실업자 내일배움카드 발급 여부(실업자 내일배움카드는 발급 다음 날부터 사용가능)
- 관할고용센터에서 카드발급 신청당시 제출한 “개인훈련신청서”의 "훈련참여분야"와 일치하는지의 여부(카드발급 당시 신청한 훈련코드 4자리 중 앞자리 3자리가 일치하면 신청가능)

【확인서류】
- 신분증 : 본인확인
- 내일배움카드 : 국비지원

【교육과정】
- 직업심리검사 운영, 직업상담행정, 상담의 이해, 집단상담의 이해와 실제, 직업정보 수집 및 분석, 기업 및 산업정보 수집 및 분석, 노동법의 이해

【담당자】
- 교육사업부 김미소(070-4048-6225)
[재료비]
· 교재: 조리기능장이 만든 조리기능사 필기, 한식조리기능사(실기) / 임희정외 2명 / 한국고시회
· 교재비: 무료 제공
· 재료비: 무료 제공
[관련과목]
한식, 양식, 일식, 중식, 복어자격증반 및 각종 생활요리반 등
[자격증 시험일정]
한국기술자격검정원(http://t.q-net.or.kr)에서 상시응시가능
담당강사
신지현 개인프로필 사진입니다.
강사명 : 신지현
- 조리기능장
- 전)한국외식조리직업전문학교, 중앙직업전문학교 교사
- 여성발전센터 및 여성인력개발센터 출강
- 국가기술자격검정 실기시험감독위원
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