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호텔식 중국요리 강좌이미지
  • 강좌명 : 호텔식 중국요리 [ E0136 ]
  • 교육기간 : 2018.02.19 - 2018.03.26
  • 교육시간 : 월 14:00-16:30
  • 수강료 : 80,000원
  • 수강신청기간 : 2017.12.13(수) - 2018.02.19(월)
  • 접수방법 : 온라인접수
  • 강의실 :
  • 강좌정보
주요내용
[수강자격]
중식에 관심이 있는 분이면 누구나 가능합니다
[교육목적]
호텔식 중국요리 과정을 통해 중국요리에 대한 기본적인 기능을 갖추고자 합니다.
[교육내용개요]
1주: 삼선 자장, 류산슬
2주: 짬뽕, 면포하, 짜사이
3주: 궁보계정, 삼선냉채, 우유옥미탕
4주: 누룽지탕, 치맨쯔완즈
5주: 장로육, 팔보채, 게살옥수수스프
6주: 꿔타기, 탕수황화, 중국식오이김치

수강신청 후 입금순으로 선착순 마감됩니다.
(입금계좌 : 신한은행 100-032-590826 서초여성인력개발센터)
[재료비]
90,000원(개강첫날 강사님께 현금납부, 카드결제X)
※재료비와 교재비는 현금영수증 및 증빙서류 발급이 불가합니다.※
※재료비는 환불이 불가합니다.※
※재료비는 수강인원에 따라 달라질 수 있습니다※


준비물: 앞치마,행주,계량컵,계량스푼,필기도구,면보,키친타올,담아갈통(위생백)
(첫날부터 실기교육 및 실습하며, 교재와 계량컵/스푼은 공동구매 하실 수 있습니다.)
※재료비와 교재비는 현금영수증 및 증빙서류 발급이 불가합니다.※

[관련과목]
양식, 일식, 중식, 복어 자격증반 및 각종 생활요리반 등

[자격증 시험일정]
한국기술자격검정원(http://t.q-net.or.kr)에서 상시응시가능

[담당자]
교육사업부 김인선 02-6929-0011(내선:6234)
* 수강인원에 따라 교육일정이 연기가 될 수 있습니다.
[전망]
요식업소 및 단체급식(학교, 병원, 어린이집, 산후조리원 등) 취업, 음식점 창업 등
담당강사
이우정 개인프로필 사진입니다.
강사명 : 이우정
[학력 및 경력]
* 식문화학 석사
* 현) 박사과정
* 농업기술센타 전통주 강의
* 국가기술자격검정 실기시험 감독위원
* 여성인력개발센터, 평생교육원 강의

[자격증]
*국가 공인 조리 기능장
* 한식,양식,일식,중식,복어,제과,제빵
* 직업능력개발 훈련교사
강의계획
강의계획 제 1주
제 1주( )
교육강사 이우정
강의계획 제 2주
제 2주( )
교육강사 이우정
강의계획 제 3주
제 3주( )
교육강사 이우정
강의계획 제 4주
제 4주( )
교육강사 이우정
강의계획 제 5주
제 5주( )
교육강사 이우정
강의계획 제 6주
제 6주( )
교육강사 이우정
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